Salamanca

A- A A+
Está aquí: Inicio Destacados Citas de interés Primer Foro Internacional del Ibérico.

Primer Foro Internacional del Ibérico.

El I Foro Internacional del Ibérico pretende difundir la gastronomía vinculada a un producto tan característico de la despensa salmantina como es el cerdo ibérico. Fomentar la investigación y el estudio en todos los campos relacionados con él y sus posibilidades culinarias. También, potenciar el turismo gastronómico relacionado con el ibérico y su ecosistema, como elemento diferenciador y generador de valor económico.

Un foro para profesionales de la gastronomía –y también aficionados- dedicado al estudio y difusión de la cocina del ibérico a través de un interesante programa con ponencias, clases magistrales, degustaciones, catas, debates a cargo de los mejores especialistas tanto nacionales como internacionales, con actividades dirigidas, también, al gran público.

¿Cuándo y dónde se celebrará?

El 13 y 14 de Noviembre de 2017 | Palacio de Congresos y Exposiciones de Castilla y León (Salamanca).
En Salamanca, epicentro de la cría de ibérico y núcleo fundamental de la industria artesana del ibérico, donde se ha desarrollado una gastronomía popular característica que conviene salvaguardar y dar a conocer.

http://www.salamancaforoiberico.com/

 

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Aviso Legal