História do Comércio e da Indústria de Salamanca

A exposição é apresentada através de um audiovisual que percorre os marcos da História Comercial e Industrial de Salamanca desde 1850 até meados do século XX. Essas décadas são de especial interesse para a modernização das cidades.
A chegada do caminho de ferro, da luz e da água potável são acontecimentos de primeira ordem que, juntamente com avanços e descobertas como a fotografia, a arquitetura do ferro, os fertilizantes químicos, etc., servem para compreender o desenvolvimento de Salamanca e valorizar o lugar que habitamos.

Mercados

O desenvolvimento dos mercados ao longo do tempo é esclarecedor para compreender o espaço e a arquitetura dos centros das cidades. Na época medieval, o mercado da cidade do Tormes foi-se deslocando do antigo azougue ou teso das catedrais, passando pela Rúa Mayor até chegar à Plazuela de San Martín. As pequenas praças do centro histórico serviram mais tarde para albergar mercados informais como os da Praça da Verdura, do Carvão, do Corrillo, da Liberdade, etc.

Durante o século XIX, a corrente de pensamento higienista preocupou-se em melhorar a vida das pessoas que vivem nas cidades. As suas teorias foram sendo plasmadas em aspetos laborais, de saúde pública e também no urbanismo. Os mercados de abastecimento tiveram em conta preceitos higienistas na sua construção ao serem dotados de amplas janelas, portas generosas, tomadas de água para a limpeza e arejados fechamentos de ferro e vidro, tudo isso para o correto tratamento dos alimentos perecíveis.

O Mercado Central de Abastecimento de Salamanca, um dos mais celebrados de Castela e Leão, juntamente com as leis e normas sobre saúde da época, podem ser considerados precedentes da avançada segurança alimentar que desfrutamos hoje em dia.

Indústrias e comércios salmantinos

Ao longo da exposição estão expostas diversas peças pertencentes a indústrias e comércios significativos de Salamanca. Fazemos alusão às moageiras mais importantes da cidade, El Sur, Santa Elena e El Ángel. Fábricas de chocolate como as de Enrique Prieto ou Jorge Espinel de Cantalapiedra.
No espaço dedicado aos estúdios fotográficos de Salamanca, aparecem apelidos tão conhecidos como Almaraz, Huebra, Gombau ou Ansede. Em 2017, o equipamento utilizado para a fabricação artesanal de velas pela centenária saga familiar dos Cacho foi depositado e musealizado. A indústria mais antiga de Salamanca, Mirat S.A., tem uma vitrine específica nas nossas salas, e também está representada a outrora próspera e algo truculenta história da banca salmantina, etc.

Ao longo do percurso, há recursos interativos e informação suficiente para saber mais e para que a visita seja ao mesmo tempo lúdica e sugestiva.