Die Gastronomie Salamancas, im Mittelpunkt zahlreicher Fernsehsendungen
Von den 500 Dreharbeiten, die seit 2005, dem Gründungsjahr der Salamanca Film Commission, verwaltet wurden, haben sich über 50 Programme, Dokumentationen oder Werbespots für die Gastronomie Salamancas interessiert.
Neben nationalen und internationalen Dreharbeiten hat auch die Stadtverwaltung durch audiovisuelle und eigenproduzierte Programme die Gastronomie der Stadt mittels zahlreicher Produktionen gefördert.
Neben nationalen und internationalen Dreharbeiten hat auch die Stadtverwaltung durch audiovisuelle und eigenproduzierte Programme die Gastronomie der Stadt mittels zahlreicher Produktionen gefördert.
Die Dreharbeiten in der Stadt haben die Bekanntheit der Gerichte und Produkte aus Salamanca erheblich gefördert; von den 500 Dreharbeiten, die seit 2005, dem Gründungsjahr der Salamanca Film Commission, verwaltet wurden, haben sich über 50 Programme, Dokumentationen oder Werbespots für die Produkte interessiert, die in Restaurants, Bars und auf Märkten serviert werden.
Die Gastronomie Salamancas wurde auf vielfältige Weise präsentiert, aber eine der vielleicht innovativsten Methoden war es, sie mit Unterhaltungssendungen zu verbinden, in denen die Protagonisten ihre Kochkünste vor der Kamera unter Beweis stellen mussten. Diese Wettbewerbe füllen die nationalen und internationalen Fernsehprogramme. Salamanca hat zahlreiche Beispiele beherbergt: „Todos contra el Chef“ (2006), präsentiert vom verstorbenen Darío Barrio und im Kreuzgang der Päpstlichen Universität gedreht; „Una casa en España“ (2007), ausgestrahlt vom finnischen öffentlich-rechtlichen Sender YLE, bei dem die Kandidaten nicht nur ihre Fähigkeiten beim Spanischlernen unter Beweis stellen, sondern auch die Zubereitung von Gerichten aus Salamanca meistern mussten; „24 Kitchen“ (2012), ausgestrahlt von Fox International Niederlande und präsentiert vom Koch Rudolph Van Ven; der spanische „Master Cheft“ (2013) und seine philippinische Version, präsentiert von der beliebten Chefköchin Myrna (2014); das russische „Zhanna, get as married !!!“ (2015); oder das jüngste „Yo amo mi mercado“ (2015), gedreht auf dem Mercado Central und der Plaza Anaya für den Kanal Cocina.
Bei anderen Gelegenheiten wurde die Stadt selbst zum Teilnehmer, indem sie mit anderen Reisezielen konkurrierte, wobei die Gastronomie eines der wichtigsten Bewertungselemente war. Auf diese Weise wurde Salamanca zu einem der zehn wichtigsten europäischen Reiseziele im Rahmen des BBC-Programms „Ten Best“ (2005) gewählt, oder die Stadt errang den Sieg in der Sendung „Destinations: Most Wanted“ (2008) des singapurischen Senders Channel U.
Die Küche, die mit der Provinz und ihren Wegen verbunden ist, waren weitere Stärken in der gastronomischen Förderung Salamancas. Pilgerrouten oder Zwischenstopps am Straßenrand, um Patatas Meneas oder Chanfaina zu genießen, wurden in verschiedenen Dreharbeiten festgehalten. Der vielleicht auffälligste war „Spain on the Road again“ (2007), in dem die Schauspielerin Gwyneth Patrol, begleitet von der Schauspielerin Claudia Basols, dem Gastronomiekritiker der New York Times Mark Bitman und dem italienisch-amerikanischen Gastronomen Mario Batali, Gerichte der Salamancaner Speisekarte probierten. Die spanische Version hatten wir mit der Schauspielerin Ana Duato in „Un país para comérselo“ (2013). Die Ruta de la Plata und ihre Gastronomie spielten auch eine wichtige Rolle in audiovisuellen Produktionen, Beispiele hierfür sind: „Dos millones de pasos“ (2012); „España 360“ (2014), ausgestrahlt vom malaysischen Kanal Sdn Bhd Wn; „Historia de las calzadas romanas“ (2013), ausgestrahlt vom japanischen Kanal BS-Fuji oder die von lokalen Unternehmen produzierten Werke „De la Dehesa a la Mesa“ (2007) und „Alto Águeda“ (2008).
Die gehobene Gastronomie Salamancas war eines der wichtigsten Anziehungspunkte für Dreharbeiten. Die Sorgfalt, mit der die Köche der Stadt ihre Gerichte zubereiten, hat dazu geführt, dass Kameras in die Charro-Küchen eindrangen, um die Zubereitung der Speisen Schritt für Schritt widerzuspiegeln. Die wichtigsten waren: „Oi Mondo Afora“ (2005), bei dem die brasilianische Schauspielerin Mel Lisboa eine Meisterklasse erhielt; „Anden 8“ (2007), produziert von Open Circuit Televisión; „España Directo“ (2009); „Voyage“ (2010), ausgestrahlt von France TV1; „Beverage“ (2014), ausgestrahlt vom Schweizer Sender S1 und natürlich das japanische Interesse, das sich in „Un viaje Feliz“ (2015) widerspiegelt, ausgestrahlt vom Sender BS11.
Vieh- und landwirtschaftliche Produkte sowie deren Vermarktung sind ebenfalls Teil der Bilder, die von nationalen und internationalen audiovisuellen Produktionen aufgenommen wurden.
Ein Schwerpunkt waren immer die Märkte, was sich in Programmen wie „Made in Spain“ (2008), ausgestrahlt in den Vereinigten Staaten und präsentiert vom beliebten Koch José Andrés; „Programa de español“ (2010) und „Chikyu Bus Kiko“ (2011), beide ausgestrahlt vom japanischen Sender NHK, oder verschiedenen Videos zum Spanischlernen, in denen die Protagonisten den Zuschauern das Einkaufen beibringen, widerspiegelte.
Die typischen Tapas, die in den gastronomischen Einrichtungen Salamancas serviert werden, sind eines der Produkte, die bei ausländischen Dreharbeiten die größte Aufmerksamkeit erregen. Der britische Sender Channel 4 war mit seiner Sendung Fun Tryp (2005) der erste, der sie aufzeichnete. Dazu gesellte sich der Engländer Simon Calder, ein anerkannter Reisejournalist, in dem Video, das er für die Boulevardzeitung The Independent (2008) drehte, in dem er eine gut durchdachte Tapas-Tour unternahm.
Aber nicht nur aus der angelsächsischen Welt hat man sich für Tapas interessiert; verschiedene Nationalitäten haben die Qualität des Produkts anerkannt: wie der brasilianische Journalist Bruno de Luca in seiner Sendung „Vai prai onde“ (2008), ausgestrahlt vom Kanal Multishow Globosat; das belgische Programm „Reizen Lauwers. Spain Portugal Tours“ (2010); das niederländische „The Netherlands“ (2012), ausgestrahlt von BNN TV1, das verschiedene Bars in der Van Dyck Straße besuchte; das deutsche „Euromaxx. Leben und Kultur in Europa“ (2013), ausgestrahlt vom Sender DW; das australische „The Getaway“ (2015), ausgestrahlt vom auf Tourismus spezialisierten Kanal Nine Network Australia und präsentiert von der erfahrenen Catrina Rowntree und wieder einmal die Japaner: „Croiseieurope“ (2011), präsentiert von Yosio Chimoto und „Otona no Europe Machi Aruki“ (2014), ausgestrahlt von BS Nippon Corporation und CS Travel Channel.
Nicht zu vergessen sind Aufnahmen, die schwer zu klassifizieren sind, aber auf die eine oder andere Weise ein Vehikel für die Gastronomie Salamancas waren: „En Ruta con la Guía“ (2005), ausgestrahlt von RTVE und präsentiert von Begoña Mencía; das gastronomische Special des brasilianischen Senders SBT (2007); „Tiempo de viajar“ (2010), präsentiert von Esperanza Domínguez und ausgestrahlt von RTVCyL; „GEO&GEO“ (2012), produziert für den italienischen Sender Rai1; das gastronomische Programm „Al Dente“ (2012), produziert von der lokalen Firma Producciones Isopro, die verschiedenen gastronomischen Videos, die für das Tourismusportal Minube (2012) aufgenommen wurden, „45 minutos en la Plaza Mayor“ (2013) oder die Pilotfolge „Con un par“ (2014), aufgenommen von Jabuba Films.
Schließlich hat auch die Stadtverwaltung durch audiovisuelle und eigenproduzierte Programme die Gastronomie der Stadt gefördert, beispielsweise durch Produktionen wie „Salamanca Única“ (2005), „Salamanca Ciudad del Español“ (2009), die verschiedenen gastronomischen Programme, die im Museo del Comercio (2007) realisiert wurden, oder den YouTube-Kanal „Salamanca para comérsela“.
Die Gastronomie Salamancas wurde auf vielfältige Weise präsentiert, aber eine der vielleicht innovativsten Methoden war es, sie mit Unterhaltungssendungen zu verbinden, in denen die Protagonisten ihre Kochkünste vor der Kamera unter Beweis stellen mussten. Diese Wettbewerbe füllen die nationalen und internationalen Fernsehprogramme. Salamanca hat zahlreiche Beispiele beherbergt: „Todos contra el Chef“ (2006), präsentiert vom verstorbenen Darío Barrio und im Kreuzgang der Päpstlichen Universität gedreht; „Una casa en España“ (2007), ausgestrahlt vom finnischen öffentlich-rechtlichen Sender YLE, bei dem die Kandidaten nicht nur ihre Fähigkeiten beim Spanischlernen unter Beweis stellen, sondern auch die Zubereitung von Gerichten aus Salamanca meistern mussten; „24 Kitchen“ (2012), ausgestrahlt von Fox International Niederlande und präsentiert vom Koch Rudolph Van Ven; der spanische „Master Cheft“ (2013) und seine philippinische Version, präsentiert von der beliebten Chefköchin Myrna (2014); das russische „Zhanna, get as married !!!“ (2015); oder das jüngste „Yo amo mi mercado“ (2015), gedreht auf dem Mercado Central und der Plaza Anaya für den Kanal Cocina.
Bei anderen Gelegenheiten wurde die Stadt selbst zum Teilnehmer, indem sie mit anderen Reisezielen konkurrierte, wobei die Gastronomie eines der wichtigsten Bewertungselemente war. Auf diese Weise wurde Salamanca zu einem der zehn wichtigsten europäischen Reiseziele im Rahmen des BBC-Programms „Ten Best“ (2005) gewählt, oder die Stadt errang den Sieg in der Sendung „Destinations: Most Wanted“ (2008) des singapurischen Senders Channel U.
Die Küche, die mit der Provinz und ihren Wegen verbunden ist, waren weitere Stärken in der gastronomischen Förderung Salamancas. Pilgerrouten oder Zwischenstopps am Straßenrand, um Patatas Meneas oder Chanfaina zu genießen, wurden in verschiedenen Dreharbeiten festgehalten. Der vielleicht auffälligste war „Spain on the Road again“ (2007), in dem die Schauspielerin Gwyneth Patrol, begleitet von der Schauspielerin Claudia Basols, dem Gastronomiekritiker der New York Times Mark Bitman und dem italienisch-amerikanischen Gastronomen Mario Batali, Gerichte der Salamancaner Speisekarte probierten. Die spanische Version hatten wir mit der Schauspielerin Ana Duato in „Un país para comérselo“ (2013). Die Ruta de la Plata und ihre Gastronomie spielten auch eine wichtige Rolle in audiovisuellen Produktionen, Beispiele hierfür sind: „Dos millones de pasos“ (2012); „España 360“ (2014), ausgestrahlt vom malaysischen Kanal Sdn Bhd Wn; „Historia de las calzadas romanas“ (2013), ausgestrahlt vom japanischen Kanal BS-Fuji oder die von lokalen Unternehmen produzierten Werke „De la Dehesa a la Mesa“ (2007) und „Alto Águeda“ (2008).
Die gehobene Gastronomie Salamancas war eines der wichtigsten Anziehungspunkte für Dreharbeiten. Die Sorgfalt, mit der die Köche der Stadt ihre Gerichte zubereiten, hat dazu geführt, dass Kameras in die Charro-Küchen eindrangen, um die Zubereitung der Speisen Schritt für Schritt widerzuspiegeln. Die wichtigsten waren: „Oi Mondo Afora“ (2005), bei dem die brasilianische Schauspielerin Mel Lisboa eine Meisterklasse erhielt; „Anden 8“ (2007), produziert von Open Circuit Televisión; „España Directo“ (2009); „Voyage“ (2010), ausgestrahlt von France TV1; „Beverage“ (2014), ausgestrahlt vom Schweizer Sender S1 und natürlich das japanische Interesse, das sich in „Un viaje Feliz“ (2015) widerspiegelt, ausgestrahlt vom Sender BS11.
Vieh- und landwirtschaftliche Produkte sowie deren Vermarktung sind ebenfalls Teil der Bilder, die von nationalen und internationalen audiovisuellen Produktionen aufgenommen wurden.
Ein Schwerpunkt waren immer die Märkte, was sich in Programmen wie „Made in Spain“ (2008), ausgestrahlt in den Vereinigten Staaten und präsentiert vom beliebten Koch José Andrés; „Programa de español“ (2010) und „Chikyu Bus Kiko“ (2011), beide ausgestrahlt vom japanischen Sender NHK, oder verschiedenen Videos zum Spanischlernen, in denen die Protagonisten den Zuschauern das Einkaufen beibringen, widerspiegelte.
Die typischen Tapas, die in den gastronomischen Einrichtungen Salamancas serviert werden, sind eines der Produkte, die bei ausländischen Dreharbeiten die größte Aufmerksamkeit erregen. Der britische Sender Channel 4 war mit seiner Sendung Fun Tryp (2005) der erste, der sie aufzeichnete. Dazu gesellte sich der Engländer Simon Calder, ein anerkannter Reisejournalist, in dem Video, das er für die Boulevardzeitung The Independent (2008) drehte, in dem er eine gut durchdachte Tapas-Tour unternahm.
Aber nicht nur aus der angelsächsischen Welt hat man sich für Tapas interessiert; verschiedene Nationalitäten haben die Qualität des Produkts anerkannt: wie der brasilianische Journalist Bruno de Luca in seiner Sendung „Vai prai onde“ (2008), ausgestrahlt vom Kanal Multishow Globosat; das belgische Programm „Reizen Lauwers. Spain Portugal Tours“ (2010); das niederländische „The Netherlands“ (2012), ausgestrahlt von BNN TV1, das verschiedene Bars in der Van Dyck Straße besuchte; das deutsche „Euromaxx. Leben und Kultur in Europa“ (2013), ausgestrahlt vom Sender DW; das australische „The Getaway“ (2015), ausgestrahlt vom auf Tourismus spezialisierten Kanal Nine Network Australia und präsentiert von der erfahrenen Catrina Rowntree und wieder einmal die Japaner: „Croiseieurope“ (2011), präsentiert von Yosio Chimoto und „Otona no Europe Machi Aruki“ (2014), ausgestrahlt von BS Nippon Corporation und CS Travel Channel.
Nicht zu vergessen sind Aufnahmen, die schwer zu klassifizieren sind, aber auf die eine oder andere Weise ein Vehikel für die Gastronomie Salamancas waren: „En Ruta con la Guía“ (2005), ausgestrahlt von RTVE und präsentiert von Begoña Mencía; das gastronomische Special des brasilianischen Senders SBT (2007); „Tiempo de viajar“ (2010), präsentiert von Esperanza Domínguez und ausgestrahlt von RTVCyL; „GEO&GEO“ (2012), produziert für den italienischen Sender Rai1; das gastronomische Programm „Al Dente“ (2012), produziert von der lokalen Firma Producciones Isopro, die verschiedenen gastronomischen Videos, die für das Tourismusportal Minube (2012) aufgenommen wurden, „45 minutos en la Plaza Mayor“ (2013) oder die Pilotfolge „Con un par“ (2014), aufgenommen von Jabuba Films.
Schließlich hat auch die Stadtverwaltung durch audiovisuelle und eigenproduzierte Programme die Gastronomie der Stadt gefördert, beispielsweise durch Produktionen wie „Salamanca Única“ (2005), „Salamanca Ciudad del Español“ (2009), die verschiedenen gastronomischen Programme, die im Museo del Comercio (2007) realisiert wurden, oder den YouTube-Kanal „Salamanca para comérsela“.