Une expérience touristique dans une ville est la somme de différents éléments : entrer dans un patrimoine émouvant qui nous montre le meilleur de l’homme, se promener, voir du monde, faire du shopping, manger, s’héberger. Mais surtout s’imprégner d’une atmosphère spéciale : celle d’une ville qui nous accompagne, comme s’il s’agissait d’un parfum spécialement élaboré pour elle et pour nous.
Salamanque en 1 jour
Un jour est peu de temps pour une ville comme Salamanque, c’est certain. Mais l’important est d’avoir l’envie de profiter et de se laisser surprendre. Nous sommes convaincus que vous reviendrez, et c’est dans cette esprit que nous avons travaillé et établi cette « feuille de route ».
Nous commençons par nous rendre à l’Office de Tourisme pour obtenir des informations. On peut y louer pour 12 euros un guide audio, ou bien prendre une visite avec un guide officiel de tourisme. Tous les matins, des visites guidées partent de l’office de tourisme, avec un horaire plus étendu les week-ends et en été. Une autre option intéressante est de faire une visite nocturne. C’est une agréable promenade dans la vieille ville, qui permet d’admirer les bâtiments illuminés. Vous pouvez aussi choisir un itinéraire sur les légendes, les anecdotes…
Nous voilà prêts.
Nous vous recommandons une visite sans hâte :
La Plaza Mayor et l’ensemble des cathédrales. N’oubliez pas de monter aux tours médiévales de la cathédrale à travers l’exposition Ieronimus. Vous pourrez vous promener sur les terrasses et les balustrades à l’intérieur du temple, parmi les gargouilles, les pinacles et les cloches. Le Bâtiment historique de l’Université, sur la façade duquel vous devez trouver la grenouille. À l’intérieur, vous pouvez visiter la salle de Fray Luis, où le temps semble s’être arrêté, ou l’ancienne bibliothèque. Sans hâte, vous devez également connaître la Casa de las Conchas, célèbre pour sa façade décorée avec des centaines de coquilles, et La Clerecía et l’Université Pontifice, situées juste en face. Les tours de La Clerecía offrent un autre impressionnant point de vue sur la ville.
Après cette agréable promenade, arrêtons-nous pour reprendre des forces. D’excellents restaurants nous attendent, avec une offre de grande qualité. Cuisine traditionnelle et créative avec des produits du terroir, parmi lesquels ne peuvent manquer le jambon de Guijuelo, les viandes de veau ou morucha, les lentilles de l’Armuña, la chanfaina, les rôtis…avec des fromages, des huiles et des vins salmantins. Vous pouvez manger dans un restaurant avec vue sur la ville (au Parador de Tourisme) ou sur la Plaza Mayor, ou bien dans un centre d’art contemporain ou dans une auberge castillane typique.
Et l’après-midi, nous vous proposons une promenade sur le Pont Romain, et d’entrer dans le Jardin de Calilxto et Melibea. La Casa Lis, un hôtel particulier moderniste aux vitraux de couleur, est l’un des trésors de la ville. Elle héberge le Musée d’Art Nouveau Art Déco. On peut ensuite visiter les Couvents de San Esteban et de Las Dueñas. Dans ce dernier, nous vous recommandons de goûter les pâtisseries élaborées par les sœurs et de les déguster tranquillement dans le cloître tout en contemplant la cathédrale.
On finira la journée par deux espaces de légende : la Cave de Salamanque, où le diable donnait des leçons de sorcellerie, et le Patio de la Salina, ancien réservoir de sel.
Avant d’aller dîner, n’oubliez pas d’emporter un souvenir de la ville. En centre-ville, vous trouverez de nombreuses boutiques de souvenirs, de charcuterie et d’artisanat.
